Красивое и очень торжественное событие в жизни двух молодых людей – день их бракосочетания. При подготовке и проведении cвадьбы в Симферополе все стараются соблюсти обычаи, которые сложились давно и передаются из поколения в поколение. Одним из таких красивых и значимых обычаев является встреча молодоженов свадебным караваем после регистрации брака в загсе перед проведением банкета.
Эта прекрасная традиция идет со времен славян-язычников и Древней Руси. Хлеб издавна почитаем у всех народов, и считался щедрым даром матушки-земли за труд, вложенный в его выращивание. Хлебный каравай символизировал собой солнце и всегда был на свадебных столах. Обычно его украшали калиной - символом любви и пшеницей - символом богатства. Встреча молодых свадебным караваем сулила молодым богатую и счастливую семейную жизнь.
Сама процедура выпечки караваев тоже интересна. Каравай должен быть не только красивым, но и очень высоким, и выпечку его доверяли самым искусным женщинам, причем для выпечки свадебного каравая приглашали только замужних женщин, у которых была крепкая и счастливая семья. По поверью от счастливых женщин, которые выпекают хлеб, счастье должно было передаться молодоженам. Во время замешивания теста на каравай и его выпечки женщины пели песни и читали молитвы, прося благословения Господа бога для новой молодой семьи.
После венчания в церкви молодых встречали их родители и благословляли свадебным караваем. Молодожены первыми обязательно отведывали каравай. Далее им одаривались все гости на свадьбе. Существовало поверье, что угощение свадебным караваем на свадьбе принесет здоровье и удачу.
Прошли столетия, но уважение к хлебу все также сильно у всех людей и обычай приветствовать новую молодую семью свадебным караваем сохранился до наших дней. Все также заботливые родители ищут хороших кондитеров, умеющих выпекать высокий и красивый хлеб, украшенный выложенными на нем и выпеченными колосьями пшеницы. Свадебный каравай обычно укладывают на рушник и таким образом встречают молодых. Жених и невеста кланяются родителям за этот знак благословения и обязательно отламывают по кусочку. В процессе свадебного банкета караваем также угощают всех присутствующих.
Замечательно, когда такие хорошие традиции живут веками и сохраняются до наших дней. Пусть они несколько видоизменились, но все равно в них уважение к древним традициям славянских народов, и они также дарят надежду молодым на счастливую долгую семейную жизнь.